Mijn Recepten

Lekker, eenvoudig en -met enige regelmaat- gezond koken. Willen we dat niet allemaal?
Met deze recepten, geschreven, gefotografeerd en getest door de chef-kok, zul je van eenvoudige ingrediënten
iets heel moois en smakelijk op kunnen tafel zetten.
Veel plezier met ontdekken en vooral ook met het opeten.
Onderaan elke receptenpagina vind je filmpjes en recepten hoe te koken in de AEG stoomoven.
Oh ja… zoek je een goede kok voor een privé diner, kookworkshop of buffet dan kun je mij daarvoor benaderen.

Volgen

Eenvoudig panbrood

door Marcel Schut | mrt 29, 2019 | bijgerecht, brood, recepten

Heerlijk "zonder te kneden" panbroodStap voor Stap Instructiesporties: 1 broodBereidingstijd: 10 minuten voorbereiden / 45 min ovenCategorie: Brood/bijgerechtIngrediënten 300 gr tarwe- of speltmeel 150 gr roggemeel 375 ml lauw water 1/2 tl droog gist 1 tl zout 1 el...

Geroosterde groenten

door Marcel Schut | mrt 19, 2019 | bijgerecht, hoofdgerecht, recepten

Geroosterde groenten uit de stoomovenGroenten roosteren geeft die lekkere geroosterde smaak mee. Stap voor Stap Instructiesporties: 4Bereidingstijd: 10 minuten voorbereiden / 30 min ovenCategorie: Hoofdgerecht/dinerIngrediënten 600 à 700 gr groenten 1 sjalot 1 teen...

Je hele maaltijd uit de stoomoven

door Marcel Schut | feb 13, 2019 | hoofdgerecht, recepten

Een complete maaltijd uit de stoomovenKoken met de stoomoven in lekker én gemakkelijk. Als je weet hoe het óók kan dan ben je -als je een beetje rustig aan doet- met maximaal 10 minuten klaar met koken!Stap voor Stap Instructiesporties: 4Bereidingstijd: 10...

Risotto uit de stoomoven

door Marcel Schut | feb 4, 2019 | bijgerecht, hoofdgerecht, recepten, voorgerecht

Stoomoven risottoWaarmee het maken van risotto ineens gemakkelijk en snel wordt!Stap voor Stap Instructiesporties: 2 Bereidingstijd: 10 min voorbereiden (incl afmaken) 22 minuten in stoomoven.Categorie: Bijgerecht/diner/voorgerechtIngrediënten 100 gr arborio rijst...

Krokant buikspek met zoete aardappelcreme

door Marcel Schut | jan 20, 2019 | hoofdgerecht, recepten

Krokante buikspek met zoete aardappel cremeDit zit in de categorie smullen! Alweer met weinig moeite een heel lekker resultaat. Laat je oven het meeste werk doen.Stap voor Stap Instructiesporties: 4 - 6Bereidingstijd: 20 min werk, 120 min oventijdCategorie:...

Brood, maar dan anders. En lekker!

door Marcel Schut | dec 31, 2018 | brood, recepten

Een lekkere broodvervanger boordevol vezels en gezonde dingen!

Chocoladetaart

door Marcel Schut | dec 30, 2018 | dessert, recepten

Dit is toch wel één van die geneugtes van het leven. Chocoladetaart. Met véél chocolade, en op basis van walnootmeel waardoor ie ook nog eens glutenvrij is.

rode dahl, ook uit de stoomoven

door Marcel Schut | dec 26, 2018 | bijgerecht, hoofdgerecht, recepten

Gezond, met veel eiwitten. Roze linzen lekker en makkelijk klaargemaakt! Ook uit de stoomoven.

Crunched aardappelen

door Marcel Schut | dec 25, 2018 | bijgerecht, hoofdgerecht, recepten

Crunched aardappelenEen hele eenvoudige manier om van de gewone huis-tuin- en keuken aardappel iets geweldigs te maken!Stap voor Stap Instructiesporties: 4 á 5Bereidingstijd: 45 min kook & baktijd+/- 10 min werkCategorie: Bijgerecht/dinerIngrediënten 800 gr...

Hasselback aardappeltjes

door Marcel Schut | dec 25, 2018 | bijgerecht, hoofdgerecht, recepten

Hasselback aardappeltjesEen heel lekker en feestelijk bijgerechtje om eens wat anders te doen met de aardappel. Het ziet er prachtig uit, is erg lekker en eenvoudig te maken.Stap voor Stap Instructiesporties: 4Bereidingstijd: 35 min baktijd+/- 10 min werkCategorie:...

Gevuld vlechtbrood

door Marcel Schut | dec 25, 2018 | bijgerecht, brood, recepten

Gevuld vlechtbroodKant en klaar pizzadeeg, rauwe ham, ei en blauwe kaas. Een super lekkere smaakcombinatie in een origineel en makkelijk recept!Stap voor Stap Instructiesporties: +/- 10Bereidingstijd: 45 min kook & baktijd+/- 15 min werkCategorie:...